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结婚宴上,如何选择好红酒来做搭配很重要

  一般婚宴上主要是用以下几种酒:茅台、五粮液、剑南春、红花郎、泸州特曲、水井坊、丰谷、五粮春等等。新人在选择白酒的时候,首先要根据自身的经济条件来进行选择。另外外还要考虑婚宴宴请的宾客都有哪些人比较爱喝白酒,在选择时候需要多方面考虑,因此具体条件状况要具体分析讨论。

  婚宴用酒在搭配时,一般以白酒为主,红酒为辅,饮料也是必不可少的,有时候考虑到宾客的口味,还会上一些啤酒。红酒建议选购烟台长城的红酒,档次高一点的用100-200元的红酒,一般的红葡萄酒也就30到80元左右。
一、选择婚宴酒应该注意以下几个方面

  1、产品要真
  2、口感要好
  3、品牌要响亮
  4、外观要喜庆
  5、价格要实惠只有具备了这些条件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的档次,更能够烘托喜庆的气氛,为婚宴增添好彩头。

二、怎么挑选婚宴红酒

  1、查看水松塞:撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否出现干裂、松滑现象,如果有这些现象则酒质不保。注意查看酒的水平面和水松塞之间的同隙距离,有一点间隙是很正常的,如果间隙比较大的话,有可能有过量空气进入瓶内,会导致酒液氧化,使红酒不能再饮。

  2、看酒标:懂得葡萄酒的人们,有一句话叫:“只要看了卷标,就知道它的味道了"。一般,卷标上都会透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。

  3、查看酒液:一般会看到会有少许的沉淀,这是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清纯的。

三、推荐品牌

  1、王朝红酒:

  采用世界各种解百纳红葡萄品种,以法国波尔多传统红葡萄酒酿制工艺。此款王朝喜庆干红葡萄酒,颜色呈宝石红色,而且澄清透明、光泽绚丽,具高雅的葡萄果香和醇厚的酒香,口味醇和,柔顺适口,回味绵长,具典型的法国波尔多红酒风格。非常适合甜蜜浪漫的西式婚宴,如果用此酒佐餐配红肉,甚是完美!

  2、凯伦红酒:

  一款来自美国Napa河谷,名为凯伦的红葡萄酒,以色、香、味为出发点,是婚礼宴席中不错的酒品选择。这款酒出产出自加州圣安东尼酒庄——洛杉矶芳醇葡萄酒酿造传统的最后遗迹,在美国已有91年的历史。

  该酒色泽为迷人的深宝石红,蕴含浓郁饱满的果香,酒味甘醇丝滑,新鲜的酸度以及味美的单宁酸的完美平衡,非常适合婚宴喜庆而温情的氛围。

  3、张裕解百纳干红葡萄酒:

  张裕酿酒公司已有110年的历史,是比较有名的品牌。张裕解百纳干红葡萄酒选用著名葡萄酿酒产地:烟台葡萄园C区的蛇龙珠、赤霞珠葡萄,采用先进的控温浸渍、发酵工艺,之后装入法国橡木桶贮存,需要陈酿6个月以上。

  张裕解百纳干红葡萄酒色泽呈深宝石红色,有蛇龙珠等葡萄酒的典型特征,其果香、橡木香酒香优雅协调,品尝起来口感醇和顺滑、结构感强、富有层次,让人回味无穷。新人们选用这样款一款优质国产王牌红酒作为婚宴红酒,既显档次,又合宾客口味!

  4、华夏长城橡木桶佳酿:

  华夏长城橡木桶佳酿选用凤凰山地区的优质解百纳品系葡萄为原料,严格控制每公顷的最高产量及采收时的最低含糖量,采用国际标准精心酿制,经亚洲最大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。该酒颜色呈深宝石红色,澄清透明,具有优雅的果香和酒香,醇厚协调,余味悠长。

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